Brioche perdue au chocolat

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /6

Mélanger œufs, sucre, cacao puis lait. Imbiber la brioche de ce mix.

• 2 Œufs
• 60g Sucre
• 40cl Lait
• 20g Cacao en poudre
• 200g Brioche en tranches
• 30g Pépites de chocolat
• 20g Cacahuètes non salées (option)

Etape 3 /6

Si vous ne possédez pas de moule, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour en créer un. Mettre les pépites et les cacahuètes.

Etape 4 /6

Recouvrir le moule avec du papier cuisson. Placer dans le panier vapeur puis dans la cuve avec 25 cl d'eau.

• Moule à gâteau

Etape 5 /6

Cuisson sous pression.

Etape 6 /6

Laisser refroidir. Démouler sur un plat. Servir avec la sauce chaude.

• Sauce au caramel pour accompagner (option)