Brick au thon et aubergines frites à la tomate

Etape 1 /5

Préparation des bricks au thon Dans un saladier, écrasez les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée. Mélangez avec le thon, les câpres, le citron confit et les épices afin d’obtenir une farce homogène.

• 100g De thon au naturel
• 2 Pommes de terre cuites à l’eau pendant 15 minutes et épluchées
• 1càs De persil haché
• 30g De câpres haché
• 0.5 Citron confit coupé en brunoise (facultatif)
• 1càc De cumin
• 0.5càc De paprika

Etape 2 /5

Sur une feuille de brick déposer la farce au centre et former un puit, ajoutez l'oeuf. Rabattre les 4 côtés de la feuille vers le centre pour former un carré.

• 4feuille De brick
• 4 Oeufs

Etape 3 /5

Badigeonnez les triangles de brick d’huile d’olive et les disposer dans le tiroir XXL. Lancez la cuisson deux par deux pendant 10 minutes en retournant à mi-cuisson.

• 1càs D’huile d’olive

Etape 4 /5

Préparation des aubergines frites à la tomate Dans un saladier mélangez, les cubes d’aubergines, l’oignon ciselé, l’ail haché, le concentré de tomates, l’eau et les épices. Salez, poivrez.

• 2cubes Aubergines
• 3cuillère D’eau
• 1 Oignon ciselé
• 1gousse D’ail haché
• 1cuillère Concentrée de tomates
• 0.5càc Cumin moulu
• 0.5càc Coriandre moulue
• 0.5càc De paprika
• 1càs D’huile d’olive
• 1 Boite de tomates cerise en conserve
• 1càs De coriandre hachée
• Sel et poivre

Etape 5 /5

Déposez-les dans le tiroir 2 de l'appareil et programmez le mode légumes pour 40 minutes à 180°C