Boulettes de veau mozza

Etape 1 /3

Faite dorer les boulettes dans un mélange d'huile et de beurre

• 2 Boulettes veau mozza
• Beurre
• Huile

Etape 2 /3

Ajouter le fond de veau et l'eau. Et mélanger bien. Cuire sous pression 10 minutes.

• 2 Boulettes veau mozza
• 1càc Fond de veau
• 25cl D'eau

Etape 3 /3

Mettre les boulettes dans un plat a part. Incorporer la crème fraîche et laisser réduire la sauce

• 1càs Crème fraîche épaisse