Bolognaise

Etape 1 /4

Éplucher l’oignon et le couper en quatre. Mettre l’oignon dans la cuve avec la lame Ultrablade.

• 1 Oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacer la lame par le mélangeur. Ajouter la viande hachée.

• 400g Viande hachée

• Mélangeur

Etape 3 /4

A 1min de la fin, déglacer avec un peu de vin rouge.

• 25cl Vin rouge

Etape 4 /4

Ajouter la tomate, une pincée de gros sel, du poivre et le bouillon de bœuf

• 1càc Bouillon de bœuf ou un cube
• 800g Sauce tomate
• Gros sel
• Poivre

• Mélangeur