Blanquette filet de colin d'Alaska à ma façon

Etape 1 /3

Laver et couper les légumes et émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon + champignons dans du beurre en mode doré quelques minutes. Ajouter les carottes,poireaux bien mélanger + le vin blanc, le fond de volaille, sel, poivre, épices pour poisson.

• 3 Carottes
• 2 Poireaux
• 3 Oignons
• 200g Champignons frais
• 20cl De crème fraîche
• 10cl Vin blanc
• 300ml De fond de volaille
• Sel
• Poivre
• Épice pour poisson
• 50g De beurre

Etape 2 /3

Mettre le poisson sur les ingrédients et lancer la cuisson sous pression 8 minutes

• 400g De filet de colin d'Alaska surgelés
• Sel
• Poivre
• Épice pour poisson

Etape 3 /3

Bon appétit...