Recette de Tiiffanny

Blanquette de veau pdt

Name: Blanquette de veau pdt
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600g Blanquette de veau; 20cl Crème fraîche semi épaisse; 1pincée Poivre / sel / ail; 2càs Huile d'olive; 100g Champignons; 3 Carottes; 2càs Fond de veau; 200ml D'eau; 1 Oignons; 2càs Maïzena; 1 Bouillon de volaille

1/5 -

2 Avis

Temps Total 1h

Préparation
10min
Cuisson
50min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

600 g Blanquette de veau
20 cl Crème fraîche semi épaisse
1 pincée Poivre / sel / ail
2 càs Huile d'olive
100 g Champignons
3 Carottes
2 càs Fond de veau
200 ml D'eau
1 Oignons
2 càs Maïzena
1 Bouillon de volaille

Préparation

Etape 1 /5

Epluchez et coupez en rondelles les carottes. Epluchez et émincez l’oignon. Epluchez et coupez en lamelles les champignons

Etape 2 /5

Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d'olive et démarrez le mode dorer. Ajoutez la viande, l'oignon émincé et laissez revenir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

Etape 3 /5

Ajoutez ensuite la farine et mélangez. Puis, diluer le fond de veau avec de l'eau et verser dans la cuve, ajouter le bouillon de volaille, les carottes, les champignons, salez, poivrez, et mélangez le tout avec une cuillère en bois. Fermez le couvercle et programmez 15 minutes en cuisson sous pression.

Etape 4 /5

Á la fin des 15 minutes de cuisson, ouvrez le couvercle puis ajoutez le mélange de crème fraîche. Remuez avec une spatule en bois.

Etape 5 /5

Laissez le Cookeo en fonction maintient au chaud pendant 10 minutes puis servez.