Blanquette de lotte au cidre et curcuma

Etape 1 /3

Coupez la lotte en morceaux. Épluchez les légumes. Coupez les carottes en dès et l’échalote en rondelles. Dans le robot muni du mélangeur, mettez l’échalote et l’huile. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start Au bout de 2 min, ajoutez 10cl de cidre

• 3 Échalotes
• 10cl D'huile d'olive
• 10cl De cidre doux

• Mélangeur

Etape 2 /3

À la fin du programme, ajoutez la lotte, les carottes, les champignons coupé en lamelles, le curcuma et les 20 cl de cidre restant. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec bouchon et appuyez sur 'Start

• 600g De lotte
• 3 Carottes
• 20cl De cidre doux
• 8 Champignons de Paris
• 1càs De curcuma
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 3 /3

À la fin du programme ajouter la maïzena mélanger à la crème fraîche

• 1càs De maïzena
• 20cl De crème liquide

• Mélangeur