Blanquette de dinde

Etape 1 /5

Émincez les échalotes, coupez les carottes, et les poireaux.pelez et coupez les pomme de terre en morceau, et les champignons en lamelle. Coupez la viandes en gros morceau.

• 200g Poireaux
• 2 Échalotes
• 3 Carottes
• 2 Pomme de terre
• 100g Champignon de Paris
• 600g Filet de dinde

Etape 2 /5

En mode dorer, faire revenir l'oignon pendant 3min dans l'huile d'olives, ajoutez les carottes, les champignons et les poireaux puis prolonger la cuisson de 2min, ensuite réserver.

• 200g Poireaux
• 3 Carottes
• 100g Champignon de Paris
• 1 Oignon
• 1càs Huile d'olives

Etape 3 /5

Ajoutez la viande, et faite revenir 5min. Versez le bouillon dans la cuve puis ajoutez tout les légumes.

• 2 Pomme de terre
• 600g Filet de dinde
• 60cl Bouillon de volailles

Etape 4 /5

Salez, poivrez, et lancer le mode sous pression pour 8min.

• 2càs Fécule de maïzena
• 8càs Crème fraîche épaisse

Etape 5 /5

Prélevez 1 louche de bouillon, délayer y la fécule, ajoutez la crème, puis versez dans la cuve. Laisser sur le mode maintien au chaud pendant 20min