Blanquette de boeuf

Etape 1 /4

Pelez les carottes et taillez les en rondelles mettre de côté. Mettre le beurre dans le bol du robot muni du mélangeur. Lancez le programme Migoté P1 pour 2 minutes.

• 20g Beurre

• Mélangeur

Etape 2 /4

Ajoutez la viande coupée en dés, la farine, les carottes, le cube de bouillon, 60 cl d'eau et assaisonnez. Sélectionnez le programme Mijotée P2 pour 30 minutes.

• 500g Boeuf
• 4 Carottes
• 20g Farine
• 1 Bouillon de volaille
• 60cl Eau

• Mélangeur

Etape 3 /4

Coupez les champignons en tranches puis ajoutez les. Relancez la cuisson pour 30 minutes.

• 300g Champignons de Paris

• Mélangeur

Etape 4 /4

Versez la crème puis relancez pour 10 minutes.

• 20cl Crème semi épaisse

• Mélangeur