Blanc de poulet sauce blanche

Etape 1 /12

Éplucher les carottes et les pommes de terre.

• 6 Pommes de terre
• 4 Carottes

Etape 2 /12

Couper les carottes en rondelles et les pommes de terre en cubes

• 6 Pommes de terre
• 4 Carottes

Etape 3 /12

Laver les pommes de terre.

• 6 Pommes de terre

Etape 4 /12

Mettre les légumes dans le cookeo

• 6 Pommes de terre
• 4 Carottes

Etape 5 /12

Couper les blancs de poulet en gros morceaux et les mettre dans le cookeo

• 6 Blanc de poulet

Etape 6 /12

Rajouter la totalité de l'eau ainsi que les 2 cubes de bouillon de volaille. Rajouter le sel et le poivre a votre convenance. Cuire sous pression 20 minutes.

• 70cl Eau
• 2 Cubes de bouillon de volaille
• Sel et poivre a votre convenance

Etape 7 /12

A la fin de la cuisson, réserver les carottes, les pommes de terre et les blancs de poulet tout en récupérant le bouillon.

Etape 8 /12

Pour faire la Sauce qui accompagnera les blancs de poulet: Ajouter le beurre dans une casserole et faite le fondre à 5 sur une plaque de cuisson

• 30g Beurre

Etape 9 /12

Quand le beurre est fondu, ajouter la farine d'un seul coup et remuer vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte.

• 30g Farine

Etape 10 /12

Ajouter, au fur et à mesure tout en remuant, à la préparation, le bouillon qu'on a mis de côté jusqu'à obtenir la sauce

Etape 11 /12

Rajouter à la sauce les 20 cl de crème semi épaisse tout en remuant.

• 20cl Brique de crème semi épaisse

Etape 12 /12

Dresser les assiettes tout en rajoutant la sauce par dessus. On peut rajouter du riz si vous le souhaitez.