Biscuit de savoie

Etape 1 /7

Préchauffer le four à 150 chaleur tournante.

Etape 2 /7

Mettre les blancs d oeufs et la pincée de sel dans le bol et monter les blancs en neige. Fermer le couvercle avec le bouchon. 8mn vitesse 4

• 4 Oeufs
• 1pincée Sel

• Batteur

Etape 3 /7

Ajouter les 4 jaunes dans le bol mettre le couvercle et mélanger 2 mn vitesse 2.

• 4 Oeufs

• Batteur

Etape 4 /7

Ajouter le sucre vanillé, la levure chimique et le sucre en poudre. Fermer le couvercle sans le bouchon Mélanger 3mn vitesse 2

• 1 Sachet sucre vanillé
• 0.5 Sachet levure chimique
• 120g Sucre en poudre

• Batteur

Etape 5 /7

Ajouter 120gr de fécule de pomme de terre Vitesse 2 3 mn

• 125g Fécule de pomme de terre

• Batteur

Etape 6 /7

Transvaser le contenu dans un moule à charnière beurré et fariné et cuire 30 mn à 150°

Etape 7 /7

Saupoudrer de sucre glace

• 15g Sucre glace (facultatif)