Biscuit de Savoie

Etape 1 /9

préchauffer le four a 160° ou th.4

Etape 2 /9

Séparer les blancs des jaunes. Mettre les blancs au frais, les jaunes dans la cuve.

• 4 oeufs

Etape 3 /9

Ajouter le sucre avec les jaunes d'œufs. La préparation doit blanchir.

• 200g Sucre poudre

• Mélangeur

Etape 4 /9

Incorporez la farine.

• 100g Farine

• Mélangeur

Etape 5 /9

Mettez la préparation dans un saladier et nettoyer la cuve.

Etape 6 /9

Mettre les blancs d'œufs et le sel

• 4 oeufs
• 1pincée Sel

• Batteur

Etape 7 /9

A la main, ajoutez progressivement et délicatement les blancs a la pâte.

Etape 8 /9

Beurrez un moule (traditionnellement un moule à baba). Y verser la préparerons et enfournez 50 mn.

• 1càc Beurre

Etape 9 /9

Démoulez le gâteau a la sortie du four et déguster tiède ou froid. Bon appétit !