Banana bread

Etape 1 /5

Préchauffer votre four à 180 degrés (thermostat 6). Mixer les bananes avec la compote de pommes.

• 3 Bananes bien mûres (voire noires)
• 100g Compote de pommes (sans sucres ajoutés, c’est mieux)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter les œufs et le sirop et mélanger à nouveau.

• 3 Œufs
• 1càs Sirop (de préférence érable, agave, etc.)

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Ajouter la farine et le sucre vanillé et mélanger à nouveau.

• 200g Farine
• 1 Sachet de sucre vanillé

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /5

Finir en ajoutant la levure chimique et éventuellement des épices type cannelle.

• 1 Sachet de levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Verser dans un moule à cake et parsemer de noix ou noix de pecan sur le dessus. Enfourner 30 minutes dans le four chaud. Surveiller la cuisson en plantant un couteau au centre, remettre une dizaine de minutes si besoin. Laisser refroidir avant de déguster.