Banana Bread (inspiration François-Régis Gaudry)

Etape 1 /8

Garder 1 banane pour la fin. Préparer tous vos autres ingrédients, faire fondre le beurre, concasser le chocolat si vous l'avez pris en plaque et non en pépites déjà prêtes et couper les 3 bananes en morceaux.

• 200g Farine
• 200g Beurre doux
• 200g Sucre blanc
• 4 Oeufs
• 4 Bananes
• 1càs Mélange 4 épices (ou épices de Noël, ou autre épices à gâteaux que vous souhaitez)
• 1 Sachet de levure chimique
• 100g Chocolat

Etape 2 /8

Préchauffer le four à 180°c.

Etape 3 /8

Installer le robot avec le couteau à pétrir. Ajouter les ingrédients sauf les bananes et le chocolat. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer sur "Start".

• 200g Farine
• 200g Beurre doux
• 200g Sucre blanc
• 4 Oeufs
• 1càs Mélange 4 épices (ou épices de Noël, ou autre épices à gâteaux que vous souhaitez)
• 1 Sachet de levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /8

Ajouter les 3 bananes en morceaux et le chocolat. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer sur "Start".

• 4 Bananes
• 100g Chocolat

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /8

Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Couper la dernière banane en 2 dans le sens de la longueur et déposer les 2 moitiées face vers le haut sur la préparation.

• 4 Bananes

Etape 6 /8

Enfourner pour 45 minutes à 180°c.

Etape 7 /8

Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Si le couteau est propre c'est prêt sinon rajouter 10 minutes.

Etape 8 /8

Laissez refroidir avant de démouler. Bonne dégustation !!!!