Bahn Bao au boeuf teriyaki

Etape 1 /6

Préparer la brioche , la laisser reposer 1h00

• 350g Farine de blé ou de riz
• 200ml Lait tiède
• 50g Sucre
• 1 Sachet de levure boulangère

Etape 2 /6

Haché les légumes: carottes ,champignons , oignon

• 2 Carottes
• 6 Champignons
• 1 Oignon

Etape 3 /6

Faire mariné la viande dans la sauce teriyaki et ajouter les légumes et épices

• 350g Boeuf haché
• 125ml Marinade teriyaki
• 1càc Mélange d'épices

Etape 4 /6

Couper la pâte en plusieurs petite boule.

Etape 5 /6

Faire cuire la farce

Etape 6 /6

Mettre 200 ml d'eau dans la cuve Cookeo. Mettre un papier de cuisson au fond du panier vapeur . Applatir les boucles mettre une cuillère à soupe de farce . Refermer le chausson par le haut . Faire cuire 10 min.