Bœuf à la marocaine

Etape 1 /8

Éplucher les carottes. Les découper en rondelles avec le decoupe légumes. Mettre les carottes de côté.

• 2 Carottes

• Découpe légumes

Etape 2 /8

Remplacer le découpe légumes par le hachoir ultrablade. Éplucher l'oignon et l'ail et les couper en 4, puis les hacher.

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /8

Remplacer le hachoir par le mélangeur.

Etape 4 /8

Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive. Laisser mijoter.

• 2càs D'Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 5 /8

Ajouter la viande hachée et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

• 450g Boeuf haché
• 2càs D'Huile d'olive

• Mélangeur

Etape 6 /8

Ajouter ras El hanout, les carottes, le raisin, la coriandre et le bouillon de bœuf. Saler et poivrer

• 2 Carottes
• 2càc Ras el hanout
• 80g Raisins secs
• 12.5cl Bouillon de bœuf
• 2càs Coriandre
• Sel
• Poivre

• Mélangeur

Etape 7 /8

Pendant ce temps, cuire le riz dans une casserole.

• 250g Riz basmati

Etape 8 /8

Ajouter le riz égoutté, le cannelle et la cardamome. Faite cuire 10 min à feu doux

• 1càs Cannelle en poudre
• 1càc Cardamone moulue
• 250g Riz basmati

• Mélangeur