Aubergines sautées à la mozzarella

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

• 2 Aubergine
• 4càs Huile d'olive
• 1gousse Ail
• 2càs Thym frais
• 400g Tomates concassées
• 12cl Eau
• 150g Mozzarella
• Sel, poivre

Etape 2 /8

Mettre les cubes d’aubergine, l'huile, l’ail et le thym dans la cuve. Remuer à l’aide d’une spatule.

• 2 Aubergine
• 4càs Huile d'olive
• 1gousse Ail
• 2càs Thym frais

Etape 3 /8

Cuisson rissolage pendant 6 min.

• 2 Aubergine
• 4càs Huile d'olive
• 1gousse Ail
• 2càs Thym frais

Etape 4 /8

Ajouter la tomate et l’eau tout en remuant avec la spatule.

• 400g Tomates concassées
• 12cl Eau

Etape 5 /8

Cuisson rissolage pendant 6 min.

• 400g Tomates concassées
• 12cl Eau

Etape 6 /8

Ajouter les dés de mozzarella sur les aubergines puis faire gratiner.

• 150g Mozzarella

Etape 7 /8

Cuisson airfryer.

Etape 8 /8

Servir immédiatement pour apprécier la mozzarella fondue.