Aubergine mozzarella

Etape 1 /3

Mettre dans le panier l'aubergine coupée en 2. Insisez la surface, puis saupoudrez d'herbes, d'épices, de sel (pas trop car fromage à venir) et poivre. Mettre 200ml d'eau sous le panier

• 1 Aubergine coupée en 2
• 200ml D'eau tiède
• Sel, poivre
• Herbes de Provence
• 2càc Curcula ou cumin

Etape 2 /3

Cuire sous pression 5 minutes

Etape 3 /3

Une fois chaud, couper la mozarella en tranches et le sposer au dessus en essayant de ne pas dépasser des moitiés d'aubergines. Garder au chaud 5 ou 6 minutes, le temps que ça fonde. Servez et ajoutez herbes et poivre pour présenter.

• 200g Mozzarella = 1 petite