Aiguillettes de veau aux épices et courgettes

Etape 1 /4

Couper les courgettes en rondelles (environ 7/8 mm) puis en 2 et les réserver dans un plat. Couper en aiguillettes vos escalopes de veau (Si ail frais, l’émincer)

• 4 Escalope de veau
• 2 Courgettes
• Ail (frais ou non)

Etape 2 /4

Dès le début du préchauffage mettez un bon morceau de beurre à faire fondre. Une fois le beurre fondue, ajouter les aiguillettes et mélanger. Ajouter y le cube de fond de veau ainsi que l’ail (quantité au choix) ainsi que les épices choisie (quantité au choix) Ici la recette a été conçue avec 3 cuillères à soupe d’épices tunisiennes et 1 cuillère à soupe d’ail déshydraté) Remuer le tout en ajoutant l’eau et la crème. Mélanger jusqu’à la fin du préchauffage. Une fois le préchauffage terminé, stopper le mode dorage.

• 4 Escalope de veau
• 300ml D’eau
• 1 Cube de fond de volaille
• Ail (frais ou non)
• Épices (celles désiré)
• 250cl De crème fraîche épaisse
• Beurre

Etape 3 /4

Faire cuire sous pression l’ensemble des ingrédients (ajouter sel et poivre si vous le voulez)

• 4 Escalope de veau
• 300ml D’eau
• 1 Cube de fond de volaille
• 2 Courgettes
• Ail (frais ou non)
• Épices (celles désiré)
• 250cl De crème fraîche épaisse
• Beurre

Etape 4 /4

Laissez mijoter 25mn avec le couvercle posé sur le cookeo (pas fermé, juste posé) en remuant une fois au milieu du temps de cuisson

• 4 Escalope de veau
• 300ml D’eau
• 1 Cube de fond de volaille
• 2 Courgettes
• Ail (frais ou non)
• Épices (celles désiré)
• 250cl De crème fraîche épaisse
• Beurre