Recette de Eliselet

Échine porc aux légumes

Name: Échine porc aux légumes
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 800g Échine de porc; 1 Oignon; 250g Champignons; 4 Tomates; 2 Poivrons; 2gousse d'ail; Poivre; Paprika; 2càc Concentré de tomate; 10cl Vin blanc; 1verre d'eau; 1càc Sauce soja sucré; 1càc Sucre

3/5 -

1 Avis

Temps Total 1h

Préparation
20min
Cuisson
35min
Repos
5min

Appareils compatibles (34)

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Ingrédients

6 personnes

800 g Échine de porc
1 Oignon
250 g Champignons
4 Tomates
2 Poivrons
2 gousse d'ail
Poivre
Paprika
2 càc Concentré de tomate
10 cl Vin blanc
1 verre d'eau
1 càc Sauce soja sucré
1 càc Sucre

Préparation

Etape 1 /4

Émincé l'oignon et le faire roussir en mode doré. Ajouter les champignons et poivrons eminces. Déglacer au vin blanc et laisser dorer quelques minutes.

1 Oignon
250g Champignons
2 Poivrons
10cl Vin blanc

Etape 2 /4

Ajouter les dés de tomates et la viande coupe en cube. Mélanger et laisser dorer encore 3/4 minutes.

800g Échine de porc
4 Tomates

Etape 3 /4

Ajouter les autres ingrédients, mélanger et laisser cuire 15 min sous pression.

2gousse d'ail
Poivre
Paprika
2càc Concentré de tomate
1verre d'eau
1càc Sauce soja sucré
1càc Sucre

Etape 4 /4

Épaissir éventuellement la sauce en ajoutant en mode d'orage une cuillère à soupe de maïzena et bien mélanger. Retirer du feu quand la sauce à la consistance souhaitée.