Soupe aux choux

Etape 1 /6

Saisir les saucisses en les retournant puis les réserver.

• 3 saucisses de Toulouse

Etape 2 /6

Faire blanchir le choux 4 minutes puis le réserver. Garder l'eau de cuisson.

• 1 chou vert

Etape 3 /6

Éplucher et couper les légumes.

Etape 4 /6

Une fois le chou refroidi, le couper en morceaux

Etape 5 /6

Mettre tous les ingrédients dans la cuve en commençant par les cubes aromatiques de votre choix. Couvrir d'eau si nécessaire.

Etape 6 /6

Mijotage peandant 1h30. Ajustez sel et poivre en fin de cuisson.

• 1 chou vert
• 4 carottes
• 3 saucisses de Toulouse
• 5 pommes de terre
• 2 navets
• 1 oignon
• 2 cubes aromatiques
• 500g lardons nature
• sel
• poivre