Verrine aux champignons

Etape 1 /4

Épluchez l'oignon et coupez le en 4. Nettoyez les champignons et les couper en 2 ou 4 selon la grosseur. Épluchez la pomme de terre et coupez-la en petits morceaux.

• 1200g Champignons
• 1 Oignon
• 1 Grosse pomme de terre

Etape 2 /4

Mettre le couteau hachoir/mixer. Ajouter les champignons, l'oignon, la pomme de terre, 75cl eau, 1 cac de poudre de cèpes et les 2 cubes de bouillon de volaille. Verrouiller le couvercle avec le bouchon.

• 1200g Champignons
• 1 Oignon
• 1 Grosse pomme de terre
• 75cl Eau
• 1càc De poudre de cèpes
• 2 Cubes de bouillon de volaille

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Ajoutez sel, poivre et 100g de crème fraîche. Mixez

• 100g Crème fraîche semi-epaisse
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Servir en assiette ou en verrine apéritif agrémenté de copeaux de parmesan ou de tranches de lard grillés. Bon appétit