Velouté de banane

Etape 1 /3

Faire un roux blond (farine + beurre): Fair fondre le beurre. Ajouter la farine en mélangant. Ajouter le bouilĺon de poule et le curry. Ajouter un peu d'eau au fur et à mesure des ajouts... Ajouter les bananes coupées en rondelles. Ajouter un peu d'eau. Laisser mijoter quelques minutes et ajouter le restant d'eau. Ajouter les tomates pelées et mélanger.

• 400g Tomates pelées
• 2 Bananes pas trop mûres
• 2 Cubes bouillon de poule
• 100g Beurre
• 40g Farine
• 1.5l Eau
• 1càc Curry

Etape 2 /3

Faire cuire le tout sous pression 10 minutes.

Etape 3 /3

Verser le tout dans une casserole et mixer le tout. Ajouter la crème fraîche et servir. Bon appétit !

• 125g Crème fraiche