Recette de manu

Velouté de champignons

Name: Velouté de champignons
Total time: 106 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg De champignons surgelés; 1 Oignons; 2 Gousses d’ail; 3càs De farine; Un peu de beurre; 1 Bouillon cube; 25cl De lait; 3càs De crème fraîche

-/5 -

Temps Total 1h 46min

Préparation
1h
Cuisson
46min
Repos
0min

Appareils compatibles (19)

I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ
I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W
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Ingrédients

4 personnes

1 kg De champignons surgelés
1 Oignons
2 Gousses d’ail
3 càs De farine
Un peu de beurre
1 Bouillon cube
25 cl De lait
3 càs De crème fraîche

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /4

Mettre l’oignon, l’ail, les champignons et le beurre dans la cuve

1kg De champignons surgelés
1 Oignons
2 Gousses d’ail

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Lancez le programme Mijoté P1 à 130°C pendant 5 minutes. N’hésitez pas à racler les bords avec la spatule pour que la cuisson soit bien homogène.

Un peu de beurre

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

A la fin du programme, ajoutez la farine, le bouillon et le lait et lancez le programme soupe P1.

3càs De farine
1 Bouillon cube
25cl De lait

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /4

Avant de servir, mettez la crème fraîche dans votre velouté de champignons au Companion.

3càs De crème fraîche

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