Recette de Alexelle33

Velouté de Butternut

Name: Velouté de Butternut
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400g de Butternut (cubes surgelés); 400g de Pomme de terre (Pelées et coupées grossièrement); 200g de Carotte (rondelles surgelées); 2 Bouillons de légumes; 1 Oignon; 500ml D'eau; 1càs de Coriandre; pincée Sel, Poivre; 1càc de Curry; 2càs de Crème fraîche; 20g de Beurre; Mixeur

4.8/5 -

15 Avis

Temps Total 25min

Préparation
10min
Cuisson
15min
Repos
0min

Appareils compatibles (34)

Ingrédients

4 personnes

400 g de Butternut (cubes surgelés)
400 g de Pomme de terre (Pelées et coupées grossièrement)
200 g de Carotte (rondelles surgelées)
2 Bouillons de légumes
1 Oignon
500 ml D'eau
1 càs de Coriandre
Sel, Poivre
1 càc de Curry
2 càs de Crème fraîche
20 g de Beurre
Mixeur

Préparation

Etape 1 /5

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du cookéo, sauf la crème fraîche et le beurre.

400g de Butternut (cubes surgelés)
400g de Pomme de terre (Pelées et coupées grossièrement)
200g de Carotte (rondelles surgelées)
2 Bouillons de légumes
1 Oignon
500ml D'eau
1càs de Coriandre
pincée Sel, Poivre
1càc de Curry

Etape 2 /5

Mettre en cuisson sous pression 15min.

400g de Butternut (cubes surgelés)
400g de Pomme de terre (Pelées et coupées grossièrement)
200g de Carotte (rondelles surgelées)
2 Bouillons de légumes
1 Oignon
500ml D'eau
1càs de Coriandre
pincée Sel, Poivre
1càc de Curry

Etape 3 /5

Mettre les légumes dans le mixeur en essayant de mettre le minimum de jus/bouillon. Mixez

400g de Butternut (cubes surgelés)
400g de Pomme de terre (Pelées et coupées grossièrement)
200g de Carotte (rondelles surgelées)
2 Bouillons de légumes
1 Oignon
500ml D'eau
1càs de Coriandre
pincée Sel, Poivre
1càc de Curry
Mixeur

Etape 4 /5

Versez dans le mixeur le beurre fondu et la crème fraîche. Mixez. Goûtez.

400g de Butternut (cubes surgelés)
400g de Pomme de terre (Pelées et coupées grossièrement)
200g de Carotte (rondelles surgelées)
2 Bouillons de légumes
1 Oignon
500ml D'eau
1càs de Coriandre
pincée Sel, Poivre
1càc de Curry
2càs de Crème fraîche
20g de Beurre
Mixeur

Etape 5 /5

Ajoutez une louche de jus/bouillon dans le mixeur. Mixez. Goûtez. Répétez l'opération jusqu'à ce que la texture et le goût vous plaisent. Puis Servez.