Velouté potiron truffe

Etape 1 /3

Couper grossièrement, les patates douces, les pommes de terre, la courge et les oignons.

• 700g Potiron
• 2 Patate douce
• 2 Pomme de terre
• 2 Oignons doux

Etape 2 /3

Dans la cuve mettre les légumes coupés, l'ail, le sel, le poivre, le cube de bouillon et l'eau. Cuire sous pression 15 minutes.

• 700g Potiron
• 2 Patate douce
• 2 Pomme de terre
• 2 Oignons doux
• 3 Gousse d'ail degermées
• 1 Cube de bouillon de volaille
• Sel, poivre
• 75cl Eau

Etape 3 /3

Après la cuisson ajoutez, la crème. Mixez. Ajoutez la truffe selon le goût. Mixez. Ajoutez la ciboulette à volonté, servez !

• Truffe
• Ciboulette
• 10cl Crème fraîche légère semi épaisse