Velouté froid de petits pois à la menthe

Etape 1 /3

En mode dorage Ajouter 1 oignon dans 1 cuillère à soupe d'huile pendant 1 min.

• 1 Oignon
• 1càs Huile

Etape 2 /3

En mode dorage Ajouter la boîte de petits pois en prenant soin d'en réserver deux grosses cuillères. Verser 500 ml d'eau ainsi que le cube de bouillon Saler, poivrer à convenance Passer en mode sous pression pendant 2 min

• 1 Oignon
• 300g Petits pois en boîte
• 1càs Huile
• 1 Cube de bouillon de volaiĺe
• 500ml Eau
• pincée Sel
• pincée Poivre

Etape 3 /3

A la fin du mode sous pression, mixer finement le tout en y ajoutant les feuilles de menthe, la demi crème, l'aneth, mettre dans des bols en y ajoutant les petits pois réservés Parsemer d'aneth et laisser 2 heures au frigo

• 1 Oignon
• 300g Petits pois en boîte
• 1càs Huile
• 1 Cube de bouillon de volaiĺe
• 500ml Eau
• pincée Sel
• pincée Poivre
• càc Aneth
• 15cl Demi crème
• 15 Feuilles de menthe