Velouté de céleri branche

Etape 1 /5

Laver le céleri branche et le couper en petits morceaux (Branches + feuilles). Epluchez et couper l'oignon en petits morceaux.

• 650g Céleri branche
• 1 Oignon

Etape 2 /5

Mettre l'huile et l'oignon coupé dans la cuve du robot. Fermer le couvercle et lancer la cuisson

• 1 Oignon
• 1càs Huile

• Mélangeur

Etape 3 /5

Ajouter le céleri branche et le curry. Fermer le couvercle et lancer la cuisson

• 650g Céleri branche
• 1càc Curry

• Mélangeur

Etape 4 /5

Remplacer le mélangeur par le couteau hachoir ultrablade. Ajouter le bouillon de volaille. Fermer le couvercle avec le bouchon et lancer la cuisson.

• 40cl Bouillon de volaille

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /5

Ajouter la crème, le poivre, mélanger et servir !

• 20cl Crème liquide
• 3pincée Poivre