Lentilles vertes au céleri branche

Etape 1 /4

Émincer l’oignon et couper le céleri en petits dés

• 150g céleri branche
• 1 gros oignon

Etape 2 /4

Faire dorer l’oignon et le céleri dans une cuillère à soupe d’huile d’olive

• 150g céleri branche
• 1 gros oignon
• 1càs huile d’olive

Etape 3 /4

Saler , poivrer, rajouter les glaçons de fond de veau et poursuivre la cuisson 2 min

• 2 glaçons de fond de veau
• sel
• poivre

Etape 4 /4

Verser dans la cuve, les lentilles rincées, l’eau et le vin blanc. Cuire 25 min en basse pression

• 280g lentilles vertes
• 50cl eau
• 5cl vin blanc