Velouté de butternut & carottes - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Grahdubid

Velouté de butternut & carottes

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Oignon

  • 4 Carottes

  • 1 Butternut

  • 3 Carré frais 0%

  • 1 KUB bouillon de légumes

  • 50 cl Eau

  • 2 pincée Cumin

  • Sel

  • Poivre

  • 2 càs Huile d'olive

Préparation

Etape 1 /8

Éplucher les carottes et la butternut, puis les couper en morceaux de +/- 3cm

  • 4 Carottes
  • 1 Butternut

Etape 2 /8

Éplucher l'oignon et le hacher finement

  • 1 Oignon

Etape 3 /8

Émietter le KUB dans les 50cl d'eau chaude et mélanger vivement

  • 1 KUB bouillon de légumes
  • 50cl Eau

Etape 4 /8

Dorer les oignons dans l'huile d'olive

  • 1 Oignon
  • 2càs Huile d'olive

Etape 5 /8

Y ajouter les morceaux de butternut, de carottes et le mélange KUB + eau chaude

  • 4 Carottes
  • 1 Butternut
  • 1 KUB bouillon de légumes
  • 50cl Eau

Etape 6 /8

Mode cuisson sous pression pendant 15min

Etape 7 /8

Enlever le jus, mixer les légumes, et y ajouter le jus progressivement pour obtenir la texture voulue

Etape 8 /8

Y mettre les carrés frais 0%, assaisonner à votre convenance et finir le mixage

  • 3 Carré frais 0%
  • 2pincée Cumin
  • Sel
  • Poivre

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