Velouté butternut carotte curry

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients: émincez l’oignon et coupez le Butternut en morceau.

• 1 Oignon
• 3 Carottes
• 1 Cube de bouillon de volaille
• 1càc Curry
• Sel poivre
• 10g Beurre
• 1 Butternut (ou 1kg a peu près)

Etape 2 /5

En mode dorer, faire fondre le beurre et y ajouter l’oignon émincé. Faites dorer légèrement.

• 1 Oignon
• 10g Beurre

Etape 3 /5

Ajouter les morceaux de Butternut et carottes. Émiettez le bouillon de volaille. Laisser dorer 2 minutes

• 3 Carottes
• 1 Cube de bouillon de volaille
• 1 Butternut (ou 1kg a peu près)

Etape 4 /5

Recouvrir les légumes d’eau (1cm en dessous du niveau des légumes pour une texture parfaite). Ajoutez le curry. Lancez le mode sous pression pour 15 minutes.

Etape 5 /5

Une fois cuit, mixez vos légumes et la soupe est prête! Bon appétit.