Velouté d’asperges

Etape 1 /6

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez les échalotes épluchées et coupées en deux.

• 50g Échalotes

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /6

Ajoutez les asperges et le céleri coupés en morceaux.

• 800g Asperges vertes
• 40g Branche de céleri

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /6

Ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux de 2cm.

• 400g Pommes de terre

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /6

Ajoutez le bouillon de volaille et l’eau. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 70cl Eau
• 20g Bouillon de volaille

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /6

Ajoutez la crème liquide. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 20cl Crème liquide

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /6

Servez chaud. Vous pouvez également mettre cette préparation au frais pour la déguster froide.