Velouté citrouille
- Temps Total 35min
- 15min
Préparation - 20min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
4 personnes
2 grandes tranches de citrouille
1 patate douce
1 Blanc de poireau
3 Carottes
Sel
Poivre
Curcumma
2 càs Crème fraîche
25 cl De bouillon de légume
2 Oignons
2 Échalotes
Préparation
Etape 1 /6
Couper les ingrédients en morceaux
Etape 2 /6
Faire dorée 5 minutes les oignons les poireaux et les échalotes en mode dorée
Etape 3 /6
Ajoutez le reste des légumes laissez dorée 3 minutes en remuant
Etape 4 /6
Ajouter le bouillon de légume le sel le poivre, le curcumma
Etape 5 /6
Mettre en mode sous pression 10 minutes
Etape 6 /6
Ajoutez la crème fraîche selon votre goût ainsi que du curcumma et mixez