Velouté champignons au lin

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

• 600g Champignons de Paris, pelés ou rincés, coupés en 4
• 3morceau Pomme de terre (90 - 100g) pelée et coupée en morceaux
• 3morceau Échalote pelée et coupée en morceaux
• 3càs Huile de tournesol
• 3càc Graines de lin
• 3càc Graines de lin moulues
• 90cl Bouillon de légumes

Etape 2 /5

Placer l'huile dans la cuve et colorer l'échalote.

• 3morceau Échalote pelée et coupée en morceaux
• 3càs Huile de tournesol

Etape 3 /5

Ajouter les autres légumes, le bouillon et les graines de lin moulues.

• 600g Champignons de Paris, pelés ou rincés, coupés en 4
• 3morceau Pomme de terre (90 - 100g) pelée et coupée en morceaux
• 3càc Graines de lin moulues
• 90cl Bouillon de légumes

Etape 4 /5

Cuisson sous pression

Etape 5 /5

Mixer finement, répartir dans les bols ou les assiettes. Décorer de graines de lin.

• 3càc Graines de lin