Tartiflette

Etape 1 /6

Couper les pommes de terres en rondelles (largeur d'un doigt) et émincer les oignons

• 1.5kg Pommes de terres épluchées
• 3 Oignons émincés

Etape 2 /6

Faire dorer les oignons et les lardons en même temps dans la cuve durant 5 minutes

• 400g Lardons fumés
• 3 Oignons émincés

Etape 3 /6

Rajouter les pommes de terre, la crème, le vin blanc, le sel et le poivre + 3 premières cuillère à soupe de persil + lancer la cuisson sous pression durant 6 minutes

• 1.5kg Pommes de terres épluchées
• 20cl Crème liquide
• 25cl Vin blanc spécial cuisine
• 6càs Persil
• 4pincée Sel
• 4pincée Poivre

Etape 4 /6

Couper le fromage à tartiflette en deux : -faire des gros cubes de fromage avec la première moitié -faire des tranches semi épaisses avec la seconde moitié (il est possible de faire 6 ou 7 tranches) + préchauffer votre four en mode grill à 250 degrés

• 450g Fromage à tartiflette

Etape 5 /6

Une fois la cuisson sous pression terminée, Rajouter les cubes de fromage à tartiflette ainsi que les 3 dernières cuillères de persil et mélanger délicatement. Laisser en maintien au chaud durant 5 minutes

• 450g Fromage à tartiflette

Etape 6 /6

Mettre tout l'ensemble dans un plat à gratin. Placer les tranches de fromage à tartiflette sur le dessus harmonieusement. Insérer le plat dans le four préchauffé, en mode Grill (plat proche du grill) durant 5 minutes

• 450g Fromage à tartiflette