Tarte patates douces (dessert)

Etape 1 /5

Mélangez la farine, le beurre ramolli et le sel dans le bol du robot avec la lame pour pétrir. Sans le bouchon. 30 secondes vitesse 6.

• 200g Farine
• 100g Beurre
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajoutez l'eau par le bouchon. Sélectionnez le mode Pastry p1. La pâte doit former une boule.

• 50ml Eau

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /5

Filmez la pâte et mettez la 30 min au réfrigérateur. Pelez et faites cuire les patates douces 50 min dans l'eau bouillante. Étalez la pâte et tapissez un moule à tarte.

• 450g Patates douces

Etape 4 /5

Mettez la lame pour pétrir. Dans le bol,placez les patates douces,le beurre ,le sucre,les oeufs, le lait ainsi que la cannelle. Vitesse 10 pendant 2 minutes.

• 450g Patates douces
• 110g Beurre
• 140g Sucre
• 2 Oeufs
• 1pincée Cannelle

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /5

Versez la préparation sur la pâte et enfournez 1h à 180 degrés.