Tarte Tatin carotte lardon
- Temps Total 1h 37min
- 40min
Préparation - 57min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
1 kg Carottes
200 g Lardons
2 Echalottes
1 Pate feuilleté
Sel poivre
1 càc Curry
20 cl Crème
Accessoires
Préparation
Etape 1 /4
Après avoir épluché les carottes Découper les carottes (1kg à 1kg200) avec la lame la plus large v8,Tps 2mn environ
Etape 2 /4
Faire revenir l échalote et les lardons avec huile d olive
Etape 3 /4
Ajouter les carottes le sel, le poivre et le curry , laisser mijoter 20mn puis ajouter la crème v3,Tps 2mn
Etape 4 /4
Vider les carottes dans un plat allant au four, poser la pate feuilleté dessus et faire cuire 30mn au four à 210°C
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