Tarte à la tomate

Etape 1 /5

Pour faire la pâte à tarte, mettre dans le robot le beurre, la farine, le fromage blanc ou les petits-suisses.

• 200g de farine
• 180g de fromage blanc ou de petits suisses
• 90g de beurre mou

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /5

Ajouter de la farine si la pâte est trop collante.Puis augmenter la vitesse du robot à 10 et attendre que cela forme une boule .

• 200g de farine
• 180g de fromage blanc ou de petits suisses
• 90g de beurre mou

Etape 3 /5

Étalez la pâte, avec les mains. Étaler sur la pâte deux à quatre cuillères à soupe de moutarde ou de moutarde à l’ancienne.

• 3càs de moutarde ou de moutarde à l’ancienne

Etape 4 /5

Coupez les tomates en fines tranches et les poser sur la pâte. Ajoutez du gruyère.

• 6 à 8 tomates
• Gruyère

Etape 5 /5

Enfourner à 210 degrés pendant 30 à 40 minutes