Tarte à la noix de pécan

Etape 1 /8

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez le beurre et mélangez entre les doigts pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez l'œuf et pétrissez pour obtenir une pâte lisse. Laissez reposer sous un torchon propre, au frais, pendant environ 2 h.

• 150g Farine T45
• 0.5pincée Sel
• 75g Sucre en poudre
• 75g Beurre très mou
• 1 Œuf

Etape 2 /8

Farinez légèrement votre plan de travail. Déposez la pâte et farinez-la légèrement. Étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Placez la pâte dans un moule à tarte de 24 cm de diamètre puis mettez le moule au réfrigérateur.

Etape 3 /8

Hachez grossièrement quelques cerneaux de noix de pécan.

• 180g Noix de pécan

Etape 4 /8

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli coupé en morceaux, le sucre brun, les œufs, le sirop d'érable et la vanille. Ajoutez les noix de pécan concassées.

• 50g Beurre mou
• 85g Sucre brun
• 4 Œufs
• 175g Sirop d’érable
• 1càc Extrait naturel de vanille

Etape 5 /8

Versez le mélange sur la pâte et disposez joliment des cerneaux de noix de pécan entiers par-dessus, de manière à former un dessin.

Etape 6 /8

Placez le moule sur la grille de cuisson. Enfournez la grille de cuisson sur la position intermédiaire du four.

Etape 7 /8

Allumez l'appareil. Sélectionnez le programme BAKE à 180 °C et réglez le temps de cuisson sur 25 min. Appuyez sur START.

Etape 8 /8

Dégustez tiède ou froid.