Tarte à l'oignon façon alsacienne

Etape 1 /9

Dans le bol muni du couteau ultrablade, ajouter les oignons coupés en 4. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer sur ''Start'.

• 500g Oignons

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /9

Remplacer le couteau ultrablade par le mélangeur. À l'aide de la spatule, ramener au fond du bol les ingrédients restés sur les parois. Ajouter 100g de beurre. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer sur ''Start'.

• 500g Oignons
• 100g Beurre

• Mélangeur

Etape 3 /9

Ajouter les allumettes natures puis relancer le même programme pour 10min. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer sur ''Start'.

• 500g Oignons
• 100g Beurre
• 200g Allumettes natures (lardons)

• Mélangeur

Etape 4 /9

Réserver. Puis réaliser la béchamel. Remplacer le mélangeur par le batteur, mettre la farine, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer sur ''Start'.

• 90g Farine
• 75cl Lait demi-écrémé
• 1pincée Muscade
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Batteur

Etape 5 /9

Ajouter les 75g de beurre. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer sur ''Start'.

• 90g Farine
• 75cl Lait demi-écrémé
• 75g Beurre
• 1pincée Muscade
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Batteur

Etape 6 /9

Ajouter l'appareil aux oignons et mélanger. Verrouiller le couvercle avec le bouchon et appuyer sur ''Start'.

• 500g Oignons
• 100g Beurre
• 200g Allumettes natures (lardons)
• 90g Farine
• 75cl Lait demi-écrémé
• 75g Beurre
• 1pincée Muscade
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

• Batteur

Etape 7 /9

Préchauffer le four à 200°C.

Etape 8 /9

Foncer un moule à tarte et/ou à tartelettes avec la pâte brisée et remplir avec l'appareil à oignons.

• 500g Oignons
• 100g Beurre
• 200g Allumettes natures (lardons)
• 90g Farine
• 75cl Lait demi-écrémé
• 75g Beurre
• 1pincée Muscade
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 1 Pâte brisée

Etape 9 /9

Faire cuire pendant environ 30min.