Tajine poulet aux olives frites maison

Etape 1 /7

Couper les oignons en quatre déposer les dans la cuve avec les gousses d’ails

• 3 Oignons
• 2 Gousse d’ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /7

Remplacer le couteau par le mélangeur mettre l’huile d’olive

• 2càs Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 3 /7

préparer une marinade avec le persil, la coriandre haché, l’huile d’olive curcuma paprika, gingembre sel et le poivre et un peu d’eau. On laisse mariner le poulet 1heure minimum pour qu’il s’imprègne bien de la marinade.

• 1 Poulet fermier
• 2càc Gingembre
• 1càc Curcuma
• 1càc Paprika
• Persil et coriandre
• 2càs Huile d’olive
• 1càc Sel et de poivre

Etape 4 /7

Mettez le poulet avec sa marinade dans la cuve Recouvrir d’eau à hauteur (1/2 l environ) et cuire à couvert 40 minutes environ

• Mélangeur

Etape 5 /7

Enlevez le poulet de la cuve, égouttez le et faites le dorer au four à 200° pendant 15 minutes environ pour qu’il colore bien.

Etape 6 /7

Pendant ce temps, faire réduire la sauce de cuisson du poulet, ajoutez les olives

• Olives quantité selon l’envie

• Mélangeur

Etape 7 /7

Une fois que votre poulet est bien rôti avec une belle couleur, déposez le dans un plat de service en ajoutant dessus la sauce avec les olives Préparez des frites maison que vous poserait sur les plats bonne dégustation