Tacos à l'avocat végétarien

Etape 1 /11

Coupez l'avocat en deux dans la longueur et retirez le noyau. Coupez chaque moitié en 4 parts égales et retirez délicatement la peau de l'avocat.

• 1.5 Avocats ferme

Etape 2 /11

Préparez trois assiettes pour la panure : dans la première, mettez la farine. Dans la deuxième, battez les œufs, l’huile, le sel et le poivre. Dans la troisième, ajoutez la chapelure panko.

• 150g Farine
• 3 Oeufs
• 1.5càs Huile
• Sel, poivre
• 150g Chapelure panko

Etape 3 /11

Roulez chaque morceau d’avocat dans la farine, secouez l'excédent, puis trempez-le dans l'œuf battu, et enrobez-le finalement avec la chapelure.

Etape 4 /11

Placez-les dans l’appareil muni de la plaque. Sélectionnez le programme.

Etape 5 /11

Lancez la cuisson.

Etape 6 /11

Pendant la cuisson des avocats, préparez la sauce. Dans un récipient, mélangez le yaourt, la mayonnaise, le jus de citron et le piment fort. Salez et poivrez puis réservez au frais.

• 75g Yaourt nature
• 60g Mayonnaise
• 1.5càs Jus de citron vert
• 0.75càc Piment en poudre
• Sel

Etape 7 /11

Découpez les poivrons en lanières. Coupez les tomates cerises en deux.

• 0.75 Poivron rouge
• 0.75 Poivron vert
• 0.75 Poivron jaune
• 6 Tomates cerises

Etape 8 /11

Une fois les avocats panés cuits, préparez les tacos. Sur une tortilla, étalez d'abord de la sauce salsa, répartissez les pièces d'avocat et les légumes.

• 1.5 Avocats ferme
• 0.75 Poivron rouge
• 0.75 Poivron vert
• 0.75 Poivron jaune
• 3càs Sauce salsa
• 6 Tortillas

Etape 9 /11

Placez les tacos dans l’appareil muni de la plaque. Sélectionnez le programme.

Etape 10 /11

Lancez la cuisson.

Etape 11 /11

Sortez les tacos, placez-les sur un plat. Répartissez la sauce yaourt, les tomates et la coriandre sur le dessus et dégustez sans attendre.

• 6 Tomates cerises
• 1.5càs Coriandre