Tête de veau

Etape 1 /3

Faire revenir l oignon coupé en deux piqué de quelques clous de girofle dans l huile d olive

• 1 Oignon
• 4 Clous de girofle
• 1càc Huile d olive

Etape 2 /3

Rajouter la tête de veau et les légumes coupés en gros morceaux , saler et poivrer, ajouter le bouquet garni et couvrir d eau. Mettre sous pression 40 minutes.

• 2 Poireaux
• 4 Carottes
• 1 Bouquet garni
• 1 Navet
• 1 Tête de veau
• 500ml Eau
• Sel
• Poivre

Etape 3 /3

Degustez