Souris d’agneau au vin rouge

Etape 1 /3

En mode dorer verser l’huile et faite revenir les 2 souris d’agneau pendant 10 minutes puis ajouter les oignons émincés.

• 2 Souris d’agneau
• 2càs D’huile olive
• 2 Oignons

Etape 2 /3

Lorsque les oignons sont bien caramélisés, mettre l’eau, le fond de veau, le vin rouge, les carottes coupées en rondelles et le bouquet garni. Saler et poivrer.

• 1 Bouquet garni
• 20cl Vin rouge
• 2 Carottes
• 20cl Fond de veau
• 200ml D’eau

Etape 3 /3

Arrêter le mode dorer et sélectionner le mode Cuisson sous pression. Temps de cuisson : 25 minutes