Soupe de courgettes et patate douce

Etape 1 /6

Épluchez et découpez l'oignon et la patate douce, découpez les courgettes

• 300g Patate douce
• 1 Oignon
• 3 Courgettes

Etape 2 /6

Dans l'huile d'olive faire revenir les morceaux d'oignon, pendant environ 2 minutes

• 1 Oignon
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /6

Rajouter les morceaux de courgettes et continuer à cuire en mode dorage moyen 2 minutes

• 3 Courgettes

Etape 4 /6

Rajouter l'eau et le bouillon en cube émietté et les morceaux de patate douce. Bien remuer.

• 300g Patate douce
• 1 Bouillon en cube
• 300ml Eau

Etape 5 /6

Programmer le mode de cuisson sous pression pendant 7 minutes

Etape 6 /6

Mixer avec plus ou moins d'eau résiduelle ( il en reste pas mal, car les courgettes contiennent beaucoup d'eau) en fonction de la texture souhaitée.