Soupe de carottes et poivrons rouges - Recette Companion | Moulinex
Recette de sophie067

Soupe de carottes et poivrons rouges

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  • Temps Total 56min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    46min
  • Repos
    0min

Ingrédients

6 personnes

  • 1 kg Carottes

  • 200 g Poivrons rouges

  • 100 g Kiri (6)

  • 150 g Oignons

  • 2 càs Huile d’olive

  • 1 pincée Poivres

  • 1 càc Bouillon de légumes déshydraté

  • 100 g Pomme de terre

  • 100 g Lardons allumettes fumés

  • 1 l Eau

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »

Préparation

Etape 1 /7

Peler les carottes et couper les en rondelles de 2cm environ. Peler et couper les pommes de terre en cubes de 2 cm de côté (environ) Peler et couper les oignons en 4. Évider les poivrons et couper grosses lamelles.

  • 1kg Carottes
  • 200g Poivrons rouges
  • 150g Oignons
  • 100g Pomme de terre

Etape 2 /7

Mettre l oignon dans le bol de l appareil

  • 150g Oignons
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /7

Racler les bords et hacher à nouveau

  • 150g Oignons
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 4 /7

Ajouter huile d’olive

  • 2càs Huile d’olive
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /7

Ajouter les carottes, les poivrons rouges, les pommes de terre, le bouillon de légumes déshydraté et les lardons allumettes (optionnel). Mettre de l eau jusqu’à 1 à 2 cm au dessus des légumes. Poivrer.

  • 1kg Carottes
  • 200g Poivrons rouges
  • 1pincée Poivres
  • 1càc Bouillon de légumes déshydraté
  • 100g Pomme de terre
  • 100g Lardons allumettes fumés
  • 1l Eau
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 6 /7

5 minutes avant la fin du programme. Ajouter le kiri par le bouchon vapeur.

  • 100g Kiri (6)

Etape 7 /7

Server et savourer

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