Soupe au chou vert et jarret de porc

Etape 1 /4

Recouvrir la viande d’eau et la précuire 20 minutes en mode cuisson sous pression. Vider la cuve.

• 800g Jarret de porc 1/2 sel
• 700g Palettes de porc 1/2 sel

Etape 2 /4

Faire dorer la viande pendant environ 5 minutes dans une cuillère à soupe d’huile d’olive, poivrer. Mettre la viande de côté.

• 800g Jarret de porc 1/2 sel
• 700g Palettes de porc 1/2 sel
• 1càs Huile d’olive

Etape 3 /4

Ajouter les carottes, les pommes de terre, l’oignon et laisser revenir 5 minutes.

• 2 Carottes
• 2 Pommes de terre
• 1 Oignon
• Poivre

Etape 4 /4

Ajouter le chou vert, la viande, le bouquet garni, les 700 ml d’eau et cuire en mode cuisson sous pression pendant 35 minutes.

• 800g Jarret de porc 1/2 sel
• 700g Palettes de porc 1/2 sel
• 600g Chou vert
• 1 Bouquet garni
• 700ml Eau