Recette de Sandfa

Soufflé au fromage rapide

Name: Soufflé au fromage rapide
Total time: 66 min
Yield: 4
Ingredients: 30g Farine; 100g Gruyère; 300g Lait; 30g Beurre; 4 Œufs; 1càc Sel; Poivre; 1pincée Noix de muscade; 100g Crème liquide

-/5 -

Temps Total 1h 6min

Préparation
20min
Cuisson
46min
Repos
0min

Appareils compatibles (19)

I-Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Connecté, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
Companion, Robot cuiseur, 14 fonctions, Capacité XL 10 personnes, Blanc, Fabriqué en France
I-Companion XL, Robot cuiseur, 14 modes de fonctionnement, jusqu'à 10 personnes, 1550W, Rose et blanc, + Kit pâtisserie, RECONDITIONNÉ
I-COMPANION SILVER PREMIUM ET BLANC 1550 W
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Ingrédients

4 personnes

30 g Farine
100 g Gruyère
300 g Lait
30 g Beurre
4 Œufs
1 càc Sel
Poivre
1 pincée Noix de muscade
100 g Crème liquide

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Mixer le gruyère. Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol du Companion avec l’ultrablade, puis mixer en vitesse 12 pendant 10 secondes. Réserver dans un récipient.

100g Gruyère

Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2 /4

Remplacer l’ultrablade par le mélangeur. Mettre dans le bol : farine, lait, beurre, sel, poivre, muscade, sans la crème. Programmer 3 minutes à 90 °C, vitesse 3 (mode sauce ou dessert selon ton Companion).