Scones cheddar & ciboulette

Etape 1 /9

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

Etape 2 /9

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, ajoutez la farine, le cheddar, le beurre et le lait.

• 250g Farine
• 140g Cheddar râpé
• 50g Beurre
• 15cl Lait

Etape 3 /9

Ajoutez la levure chimique, la ciboulette ciselée, les graines de moutarde et le sel. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 30g Ciboulette ciselée
• 50g Graines de moutarde
• 1sachet Levure chimique
• 1pincée Sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /9

Laissez reposer la boule de pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Etape 5 /9

Farinez un plan de travail et étalez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 1 cm.

Etape 6 /9

Taillez des petits ronds à l’emporte pièce ou faites des formes avec un couteau.

Etape 7 /9

Recouvrez une plaque de papier cuisson et placez-les dessus.

Etape 8 /9

Badigeonnez-les du jaune d’œuf et enfournez-les pendant 15 minutes.

• 1 Jaune d’œuf

Etape 9 /9

Laissez tiédir avant de servir.