Scone cheddar, ciboulette et confit de tomates

Etape 1 /8

Préparation du scone au cheddar Préchauffez le four à 200°C

Etape 2 /8

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concassez, versez la farine, la levure chimique, le sel, le poivre et le beurre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

• Sel et poivre
• 230g De farine
• 60g De beurre doux en petits morceaux
• 0.5sachet De levure chimique

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /8

Ajoutez 100 g de cheddar mature râpé la ciboulette et la cébette, Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start".

• 120g De cheddar mature râpé
• 15g De ciboulette ciselée
• 1 Cébette finement émincée

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /8

Ajoutez le lait par l'ouverture du bouchon et appuyez sur "Start"

• 100ml De lait

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /8

Recouvrez une plaque d’un peu d’huile de tournesol. Transférez la pâte sur la plaque et formez un disque d’environ 2 cm d’épaisseur. Dorez-le à l’aide d’un pinceau avec l’oeuf battu. Saupoudrez avec le cheddar restant. A l’aide du dos d’un couteau marquez le scone en 8 parts égales sans couper dans toute l’épaisseur.

• 1 Oeuf battu

Etape 6 /8

Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le scone soit bien doré.

Etape 7 /8

Préparation du confit de tomates Dans le bol du robot, faites rissoler l’échalote dans l’huile d’olive pendant 3 min à 140°c sans le couvercle en remuant de temps en temps avec une spatule (sans aucun accessoire).

• 30g D’huile d’olive
• 150g De coulis de tomates
• 200g De tomates cerises
• 1 Échalote ciselée
• 1cuillère À soupe de miel
• Sel et poivre

Etape 8 /8

Placez ensuite le mélangeur, ajoutez le reste des ingrédients. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur "Start". Servez le scone encore tiède tartiné de confit de tomates

• 150g De coulis de tomates
• 200g De tomates cerises
• 1cuillère À soupe de miel
• Sel et poivre

• Mélangeur